眼下又要到中秋国庆了,各大品牌纷纷投入费用到卖场,抢占门店销售额。因此维护好门店的产品陈列,甚至优化提升,也就成了不可缺少的工作内容。
为什么要搞好产品陈列?简单来说有以下三方面原因:一是防止缺货并提高存储质量,足够的货架位置可以有效减少脱销现象,避免因为脱销给客户和消费者带来的不良影响以及利润损失;此外,用货架陈列产品,可以有效防潮、防尘、防盗、防破坏等,以提高产品存储质量;二是建立与消费者接触的介面,采用货架陈列产品,能够高效地利用有限的营业空间。把商品信息最快地传送给消费者,通过产品的感性展示,激发并加强购买的决心(引导消费);三是帮助品牌树立形象,市场经济高度发达的时代,主要特征之一便是“眼球经济”。而良好的货架陈列就等于产品自我宣传、自我推销,相当于厂商多请了一批促销员和业务员。在消费者眼前更多地展示自己的产品及企业形象,可以帮助产品建立品牌形象。
至于怎样搞好陈列?下面本人从实际工作中总结的个人经验与大家分享:
一、保持整洁,及时调换。确保陈列产品、货架、价格牌和促销品的整洁无破损,及时调整破损产品。特别是我们“椰树”罐椰凹瘪罐产品。
二、上小下大,上轻下重。较重以及较大的产品摆在下面,较小和较轻的商品摆在上面。但有时为了突出形象会把大包装的产品如年货、礼盒等摆在货架顶部。我们也经常把“椰树”空箱放在最上层,用以提高产品辨认度。
三、陈列饱满,价格醒目。要让自己的产品摆满陈列架,增加商品展示的饱满度和可见度。俗话说“货卖堆山”,消费者通常将数量较多的产品看作畅销品、新鲜的,而且摆满陈列架可以防止陈列位置被竞品挤占。当货架陈列不满时,要把后面的产品向前移,实在货品不足,也要用空箱、手提袋等占满排面。另外价格牌标示要准确、清楚、醒目。可与同类产品进行价格比较,增加产品陈列的宣传告示效果。特别是我们“椰树”品项比较多,更要注意区分不同规格产品的价格牌摆放。
四、抢黄金位置,最大面积陈列。最好销的产品放在货架最好的位置,最好的位置也是单位面积销量(坪效)最大的位置,如货架区内人流走向的前1/4至1/2处且处于视平线高度与取货线高度之间(1.2米~1.45米之间)就应摆放畅销的产品。另外一般来说,进场的单品(SKU)要保证至少20厘米的排面宽度。有多大的陈列面积就有多大的销量,抓住消费者的“眼球”是激起冲动性购买的第一步,只有比竞争品牌占据更多的陈列空间,才有更多的销售机会。
五、集中陈列、突出陈列。集中陈列主要指品项集中,是指要将一个品牌下的产品分别按照不同产品规格、不同口味集中陈列在一起。产品集中起来更容易造气势,展示效果更突出。突出陈列指的是一定将重点品项放置在最突出的位置,保持最优的顺序,安排最大的排面,做到主次分明,体现产品的主次结构,让顾客一目了然。因为重点产品是可以代表公司良好市场形象的产品,也是销售最好的产品,必须更多地展示给消费者。我们椰树的端架陈列就是典型的集中陈列,而端架陈列最中间(最多)的罐椰(或苗椰)就是突出陈列。
六、最佳位置,多点陈列。陈列区的不同位置与销量直接相关,正常货架应该争取最好的陈列位,购买特殊陈列位时不能只看价钱,测算投入或产出比才是最科学的。并且在卖场的陈列区域要相对固定(固定占位法则),这样老顾客容易找到。一般在椰树购买陈列是按费用/销售额为10%左右衡量,超过15%就不太值得了。多点陈列是指以不同的陈列形式在不同的陈列区域多样化地展示产品,这和集中陈列并不矛盾。如除正常货架外还有特殊陈列(端架、包柱、堆头、冰箱、冰槽等),越多越好。
七、全品项统一性法则。全品项是指尽可能多地把一个公司的产品全品项分类陈列在一个正常货架上,既可满足不同消费者的需求,增加销量,又可提升公司形象,加大产品的影响力;统一性是指产品整体陈列的风格和基调要力求统一、助销品形式也力求统一。我们椰树买的整组货架陈列,就是体现了这一陈列要求。
产品竞争力的产生,第一要素就是将产品以优质、饱满的形象展现在消费者面前,给到消费者以深刻的印象。优质的货架陈列(以及其他特殊陈列)无疑是树立“椰树”品牌形象、刺激消费者购买的有力保障。