中国蛋白饮料行业圆桌论坛嘉宾

向长期坚持精干主业的王光兴总裁致敬

“王光兴老总这么多年一直坚持做植物蛋白饮料。我还是毛头小伙子的时候他就是这个样子，二十年过去了他还是这个样子。我们应该向他致敬！”

这是参加中国饮料工业协会8月16日蛋白饮料行业圆桌论坛的娃哈哈集团食品科学研究院常务副院长李言郡的提议，全场顿时响起热烈掌声予以响应。

这场论坛的主题是“蛋白饮料行业的营养与健康发展之路——增营养、重研究、提品质”。企业家和专家的互动气氛热烈，王光兴总裁也热情投入。

王总裁的发言轻松幽默。他说：“有一些朋友常问，你看起来显得年轻，有什么秘诀呢？我说主要是喝椰子汁！坚持二十多年了。朋友们说我不显老可能跟这个有直接关系。因为椰子所含蛋白质有助于提高人体免疫力、延长寿命。”

王总裁说，椰子的作用依据主要来自专家的两点研究证明。第一点是1992年5月23日中国科协在北京人民大会堂召开科研成果报告会，北京医科大学对椰树牌椰汁进行两年的临床与实验研究后证实：椰树牌椰汁具有降低血脂和预防冠心病、脑血管堵塞的保健作用。

王总裁说，第二点是世界上第一位对椰子进行医学研究的美国椰子博士布鲁斯·菲佛在他的书中写道：“太平洋有几个岛，他们世世代代吃椰子，一例心脏病突发的报告也没有。因为椰子中含的椰子油饱含中链脂肪酸，不但可以减肥，还可以防治心脏病和其他心血管疾病，是对抗心脏疾病的有效武器，能防止心脏病突发。