食品是人类生存和发展最基本的物质，人类在满足温饱的同时，也在不断提高食品生产水平。如今，食品产业在许多国家占据重要地位，但日益加剧的环境污染和频繁发生的食品安全事故正在给人类生命健康带来损害，食品质量关系到百姓切身利益，是全社会共同关注的问题。食品生产企业是产品质量和食品安全的第一责任人，确保产品质量是企业的社会责任。因此，生产企业全面推行食品质量管理的重要性也就不言而喻了。

    椰树集团第三工业城火山岩矿泉水生产基地，是海南“十二五”新型工业八大支柱产业重要项目之一。水源采自海南岛火山岩深层泉水，采用全自动化设备生产，建立严格的质量管理体系，使得我们的产品名扬海外，深受消费者的信赖和喜爱，从而保证了“火山岩”牌、“椰树”牌天然饮用矿泉水的高品质。我司推行“以质量求生存，以信誉求发展”的宗旨，健全质量管理体系，加强产品质量控制，保证出厂每批产品100%合格率，让消费者买得放心，喝得开心。

    对于产品质量，我们以“严”字当头：严格的质量管理体系、严格的原辅材料验收、严格控制各项指标、严格对产品的质量进行检测。

一、坚守标准，严于标准

GB8537-2008是生产矿泉水的国家标准，是我国矿泉水质量控制的红线。我司在国家标准的基础上，制定了更为严格的质量指标。如国标要求，产品水的溴酸盐指标不得高于10ppb，而我司的标准要求产品水指标不能高于7ppb。根据实际生产的需要，我们参照国家标准以及其他先进企业的管理标准和技术标准，修订自己的管理标准和技术标准，形成完善的企业标准体系。

    二、严格确保购进的原辅材料符合质量卫生要求

    质量是把握产品是否能出厂的重要关卡，我司高度重视生产过程中的质量，实现从“原材料—生产—产品”全方位的质量监督，有效地保证产品质量水平。我司人员严格按原辅料接收标准和接收程序进行检验，检验合格后方可接收入库。在原辅料供应方面，我司与供应商保持良好的沟通合作关系，能及时向其反馈原辅料的使用情况并定期对到现场查看供应商的生产情况，相互提出合理的改善建议，以保证得到质量安全稳定的原辅材料。 

    三、加强监督和管理人员队伍的建设，保证全员参与质量管理

任何一个环节，任何一位员工的工作质量都直接或间接地影响着产品质量。因此，为确保产品质量，有必要全员参与质量管理。劳动力是生产第一要素，生产人员的素质直接影响产品的质量管理。首先要提高员工整体的食品安全意识，可以组织员工学习培训和建立“重奖重罚”激励机制，以此激励车间员工在生产过程中力争做到最好。生产中对各工序要建立严格合理的工艺品质标准，生产员工必须严格按标准执行。公司有专门的质控人员对生产过程进行严格监督，按有关质量标准和程序处理不合格的产品，坚决不让不合格品进入下一道工序；认真细心的引导车间员工对产品质量的重视，提高生产员工的质量意识；及时解决生产过程中的质量问题，实施纠偏措施。真正做到“安全生产，生产安全产品”。

    四、加大科技投入，引进先进的生产、检测设备

近年来，随着矿泉水新国家标准的出台和实施，我司的生产、检验工作也在不断完善和提高。先后引进德国克朗斯、达意隆等多条生产线，在国内同行业具有先进水平。目前，矿泉水公司实验室已配置了具备国内先进水平的高效气相色谱仪、离子色谱仪、紫外分光光度计等多套矿泉水检验专用设备，掌握了最先进的检测方法，现已达到同行检验的一流水平。我们以“坚持质量第一，做到检测科学准确公正，确保产品质量安全”的质量方针为宗旨，规范工作标准，规范工作程序。通过多方位的检测监控，为产品的质量保证奠定了基础。

随着生活水平提高，人们对食品的要求不再停留在吃饱吃好，而是向更安全、更卫生、更营养的方向努力，食品质量管理也因此越来越受到重视。正所谓“百年大计，质量第一”，产品质量不仅关乎百姓的身体健康和生命安全，它还是企业赖以生存和发展的保证，椰树矿泉水公司会始终如一地严控产品质量，严保产品质量不打折！