去年十一月底，全国空罐检验技能研修班在福建漳州开课，我受公司委派参加了培训班的学习。授课老师有中国罐头工业协会空罐质量纠纷仲裁专家范亚珍老师，有漳州食品科技应用研究院的几位专家，有国内某著名空罐制造品牌的副总裁及技术人员，还有漳州检验检疫局的科委专家委员黄育民科长。学习课程有空罐及实罐检验检测的最新方法和设备，空罐质量问题及其产生的原因，食品安全的法律法规，质量管理的方法和理念的更新，尤其让我印象深刻的是那位副总裁说的：质量是策划出来的，让我受益匪浅。

在质量工作中,我们的意识形态决定我们的工作效果。以前我们认为质量是检验出来的。我们看到经验丰富的质检员把不合格的产品检验出来，保证了出厂产品是合格的，检验很重要，所以质量是检验出来的。可现在的问题是，面对日渐扩大的生产规模，质量检验员纵然有三头六臂也忙不过来，一旦产品质量出现问题，质量检验不过是一份“验尸报告”而已。

检验不能改变产品质量。不管哪一种检验,破坏式的或非破坏性、物理的或化学的，都只能检查已经存在的产品质量，在产品生产形成后，检验只能确定质量状况却不能改变之。所以说，质量不是检验出来的,而是生产出来的。

既然质量是制造出来的,那么质量状况就与制造机器的状况息息相关。稳定的产品质量需要机器良好稳定的生产运行,而机器的正常稳定,需要我们在生产中或维修中对它精心呵护,这就是我们平时所说的生产和机器的管理。至此，质量又和管理有了直接的关系。几年前,我司引入ISO国际管理体系，这些年,我们的质量工作一直按照QMS(管理体系）良好有效地运转着。QMS简单来说就是建立一个各个方面考虑周到的体系，同时保障体系良好有效地运行,以此达到我们要求的质量。至此，我们可以得出，质量不单是生产出来的，还是管理出来的。

时代在变化，技术在发展，这次培训班的专家在讲解有关检验的先进方法、技术以及设备的同时，对质量管理也有超前意识。他们认为，检测都有标准作为依据,是看得见的质量，只能衡量既有的产品质量。但有些看不见的质量（如文化,传统,审美等方面的要求），是无法通过检测来衡量的,更没有标准作为依据，而往往是这些看不见的质量,恰是顾客最看重的。顾客对质量的要求不全是以国标为依据，高质量的顾客追求高质量的产品，这些质量要求自然没有标准可循，所以企业进行周密的质量策划必不可少。如果我们不能独立完成策划,可以纳入上下产业链共同来完成，以满足高质量的顾客的需求。因此，满足顾客需求的高质量，是策划出来的！

策划出来的质量其实与ISO国际管理体系是相通的。QMS的精髓是PDCA循环，P（策划)----D（实施)----C（检查)----A（处置，反馈）,它把策划放在第一位，可见策划在整个体系中的重要性。新的质量管理理念把策划的重要性进一步提升，具体来说就是根据用户的需求,去策划生产程序。从原材料开始，到设备、工艺流程、所需人才、质量控制、管理措施。以我们制罐为例:根据客户的需求,首先去设计原材料,用什么样的铁皮(用素铁还是涂料铁;镀锡铁还是镀铬铁);做两片罐还是三片罐;需要什么样的设备(现有设备是否满足要求，如不满足要求是引进设备还是进行设备升级);组织哪些人员去实施(包括设备操作员,品控人员等);需用什么样的品控设备与手段和检验方式;对产品的包装(防护、运输等)有什么要求......

“质量是策划出来的”，这种理念实质是对ISO国际管理体系的继承和发展，它认为只要前期策划部分做充分了，质量工作就有了基本框架，以后的质量工作就是按照策划程序的按部就班。在质量管理的成本中,策划成本占不到总成本的15%，但是它对质量的影响可以达到85%，所以质量工作不能过度依赖检验,它依赖完美充分的策划。因此，高品质的产品质量是策划出来的，这也是质量工作从苦力型向智能型转变的标志。