男子“性神经衰弱”，女性阴虚早衰，老年人血液循环不良，都是很不愉快的事。但有一种大造上市的果子，却在这三方面都有良好的食疗之效，这就是椰汁。椰子的特点，是含有大量的维他命E，和全部的“维他命B族”，还有钙磷铁镁、球蛋白、清蛋白，与人细胞的“液体成分”，几乎相同。因此，女性长期饮用，可以肌肤嫩滑，青春常驻，甚至性活力及分泌都大大增强，如果用来与“官燕”炖就更加可说是“相得益彰”。又由于它的“镁”含量特别丰富，因而成为血管和心脏“功能添加剂”，可以使老年人改善循环系统(“镁”对心脏的功能非常重要).除此之外，壮男斩睾酮，也不能缺少钙磷铁和镁，而球蛋白及另一种果实稀有的“醇溶蛋白”，则白是精液所不可缺少的物质。至如性神经衰弱患者，由于维他命B族是疗治神经系统的最佳营养，其中的核黄素卵磷脂，更理加强性能力的“高级燃料”。

　　近代医学研究，甚至认为椰汁与椰肉可能有一定的抗癌作用，所以夏日饮品，不妨大力推介此味。